laboratori sperimentali scuola-bottega:
- laboratorio scuola-bottega di panificazione
- laboratorio scuola-bottega di pasticceria
La Fondazione Le Vele-Ceres ha creato all’interno della propria struttura corsi sperimentali di formazione per “fasce deboli” per l’acquisizione di abilità sociali (pre-requisiti lavorativi), tramite un percorso costituito da un’alternanza tra laboratorio e nozioni teoriche, con specializzazione nei seguenti settori: panetteria, pasticceria.
Il percorso transita prevalentemente dai nostri laboratori, che è quindi il momento elettivo per la cessione delle competenze. All’interno della lezione pratica si ritagliano momenti di spiegazione teorica di lunghezza variabile a seconda dell’argomento.
finalità
Trasmettere i pre-requisiti/requisiti lavorativi, al fine di facilitare l’integrazione socio-lavorativa di ragazzi/e in difficoltà e persone disabili lievi.
destinatari
I corsi si rivolgono a ragazzi/e in dispersione scolastica all’interno della fascia del “diritto-dovere” e alle persone con disabilità lieve.
orari e giorni
L’apertura e la chiusura dei laboratori seguono il calendario scolastico.
Laboratorio del pane/pizze/focacce:
dal lunedì al sabato mattina dalle ore 05.30 alle ore 9.30.
Laboratorio di pasticceria:
Tre mattine alla settimana (martedì, giovedì, venerdì) dalle ore 08.30 alle ore 12.30
capacita ricettiva
Tre ragazzi/e per percorso di minimo di tre mesi per la panetteria e minimo di sei mesi per la pasticceria.
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EVENTI SOLIDALI – La nostra aula multifunzionale
Un interessante spazio multifunzionale per attività formative, culturali e sociali che la Fondazione mette a disposizione anche di aziende ed enti e privati per conferenze, workshop, feste, cene ed altro quale supporto al Progetto “Lavoro Protetto Le Vele“.
Lavoro protetto “Le Vele”
Avviamento a concrete attività lavorative per i giovani dello SFA (Servizio di Formazione all’Autonomia).
Utilizziamo il servizio di ristorazione su eventi programmati per sostenere il progetto “lavoro protetto”.
Ad oggi abbiamo assunto 5 persone del Servizio di formazione all’autonomia. Altre persone si stanno formando.
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contatta la nostra segreteria:
Scrivici: segreteria@levele.org
Telefono segreteria: 02-92161594 (orario 10:30-14)
